别以为德国农业机械是最厉害的！这个国家的农业科技更可怕！

　　科佩特的公司可以为你提供瓢虫幼虫，它们成熟后会成为蚜虫的天敌。这家公司也出售装有2000个掠食性螨的瓶子，它们能在植物上捕捉蜘蛛螨，并把它们吸干。此外，还有装有5亿条线虫的盒子，它们会对那些破坏蘑菇的苍蝇幼虫发动致命袭击。科佩特还有狂热的大黄蜂军团，没有任何人工授粉的方式能与蜜蜂的高效相匹配，这些蜜蜂在不同的花丛中飞行，采集花蜜来供养它们的蜂王，并帮助植物授粉。科佩特的每个蜂巢每天可以访问50万朵花。使用蜜蜂的农民通常报告称，其水果产量和重量分别增加了20%到30%，而成本还不到人工授粉的一半。

　　图10：学生穿着白色实验服检查植物。瓦格宁根大学与研究中心的教师和学生表示，知识是荷兰最有价值的出口产品，那里半数的研究生都来自其他国家，而有些国家面临着反复出现的饥荒威胁

　　图11：瓦格宁根大学与研究中心坐落于“食谷”，那里是荷兰农业科技版硅谷，是荷兰农业取得成功的关键。这所大学也在全球范围内输出他们的创新方法。地图显示该大学在欧盟以外展开的研究项目，有些项目在多个国家或地区都很活跃。拉丁美洲：过渡区，热带森林正受到农业和其他土地利用方式的威胁，这个项目旨在找出管理农场和森林之间过渡地带的方法。肯尼亚：人工授精，小型乳品饲养者获取AI服务和高品质母牛的渠道有限，这个项目研究如何更好地访问以改善食品安全。哈萨克斯坦：蒲公英橡胶，橡胶工业导致亚洲大量森林砍伐，这个项目寻求从蒲公英的根中寻找天然橡胶。加纳：蔬菜生产，GhanaVeg项目的目标是发展可持续竞争的蔬菜市场，以满足不断增长的中产阶级的需求。埃塞俄比亚：更好的土豆，对于根茎作物来说，这里的产量很低作物，这个项目的目的是改善种子质量，并分析这种变化带来的经济后果。印度：大米创新，劳动密集型、低水位种植水稻最近几十年里产量不断增加，这个项目研究农业政策如何能进一步刺激创新。孟加拉国：水的质量，气候变化导致洪水爆发更频繁，这个项目研究水传播病原体的防治。中国：安全运输，从荷兰鹿特丹到重庆的新铁路经历季节性的极端寒冷和炎热，这个项目目的是确保沿途食品安全。印尼：景观恢复，森林正在被开发和发展农业而破坏，这个项目是通过公私合作优化可持续的商业模式。

　　荷兰的农业技术非常先进，而大多数技术都取决于种子。而且，围绕农业未来的争论，也没有比荷兰的争议更激烈。其中最主要的是转基因生物的发展，从而产生更大、更抗害的作物。对它们的批评者来说，转基因生物将会引发“弗兰肯斯坦式的场景”，对活体实验充满了不确定性后果。

　　荷兰企业是种子行业的世界领导者，2016年出口额接近17亿美元。然而，他们没有销售转基因产品。KeyGene公司总裁Arjen van Tunen表示，在欧洲受到严格监管的转基因生物领域，研发新的种子品种可能需要花费1亿美元，耗时12到14年。相比之下，在未来5到10年里，在分子繁殖方面取得的最新成就有望带来显著的收益，其开发成本低至10万美元，而且很少超过100万美元。它是一万年前“新月沃地”(Fertile Crescent，中东两河流域及附近)农民所用方法的改良。

　　另一个荷兰育种家Rijk Zwaan的销售目录中有超过25种蔬菜高产种子，许多蔬菜都能自然抵御主要害虫。海伦·博斯(Heleen Bos)负责该公司的有机账户和国际开发项目。她没有谈论这样的事实：Rijk Zwaan在温室中播下番茄种子，成本还不到0.5美元，但却可以产出70多公斤番茄。相反，她称全球依然有数亿人缺乏足够的食物，其中大部分是妇女和儿童。

　　图12：站在大型发电机旁的人。番茄种植者Jasper Oussoren检查了这台发电机，它可将天然气转化为电力以供照明。发电过程中的副产品——热量和二氧化碳都被捕获，并用于为温室供暖，并促进植物生长。

　　与“食谷”许多企业家那样，博斯曾在世界上许多最贫穷的国家的野外和城市工作过。在过去的30年里，她曾在莫桑比克、尼加拉瓜和孟加拉国工作，知道饥饿和毁灭性的饥荒都是真实存在的威胁。她说:“当然，我们无法立即实现在荷兰看到的那种超高科技农业模式，但我们很好地引入了可以带来巨大影响的中等技术解决方案。”她引入了相对廉价的塑料温室，与那些开放农田相比，这些作物的产量增加了两倍，而且更不容易受到害虫和干旱的影响。