抓住两个要害　端稳中国饭碗

主持人的话

2021年中央一号文件指出，农业现代化，种子是基础。打好种业翻身仗，加快实施农业生物育种重大科技项目，深入实施农作物和畜禽良种联合攻关。同时要坚决守住18亿亩耕地红线，采取“长牙齿”的措施，落实最严格的耕地保护制度。

全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化，围绕粮食稳产增产的目标，种子和耕地这两个要害在保障粮食安全、稳住农业基本盘、补短板、强优势、提升自主创新能力等方面有哪些举措成效？来看代表委员怎么说。

粮食工作，千头万绪，关键是要牵住“牛鼻子”。习近平总书记指出，解决好种子和耕地问题。保障粮食安全，关键在于落实藏粮于地、藏粮于技战略。粮食生产根本出路在科技，要坚持农业科技自立自强，加快实施农业生物育种重大科技项目，有序推进生物育种产业化应用，坚决打赢种业翻身仗。耕地是粮食生产的命根子，要采取“长牙齿”的硬措施，落实最严格的耕地保护制度，严防死守18亿亩耕地红线，坚决遏制耕地“非农化”、防止“非粮化”。

抓好种子和耕地，就抓住了粮食安全的根本。一段时间以来，我国种子和耕地形势怎样、如何打好种业翻身仗、如何保护好耕地，成为社会持续热议的话题，并延续到了今年的全国两会上。

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重种业保耕地，厚植粮食安全战略基础

党和国家历来高度重视种业工作。习近平总书记提出，下决心把民族种业搞上去。做大做强民族种业，关键是培育具有自主知识产权的优良品种，从源头上保障国家粮食安全。目前，我国种子形势如何，备受关注。

“经过‘十三五’育种科技攻关，良种对粮食增产的贡献率在稻谷、小麦等口粮作物上已经达到54.85％。农作物良种覆盖率在96％以上，自主选育品种面积占比超过95％。其中，水稻、小麦两大口粮作物品种已实现完全自给。”全国政协常委、中国工程院院士、中国农业科学院副院长万建民表示，在粮食生产上已经做到了“中国粮主要用中国种”。

如今，粮食种子在满足“吃得饱”基础上，正在向“吃得好”迈进。“我们育成的粳稻新品种‘宁香粳9号’，品质可以跟日本的越光米相媲美，获得了第三届全国优质稻品种食味品质鉴评优质粳稻金奖，已大面积应用；育成的新型低谷蛋白水稻品种‘W088’，用其制作的米饭升糖指数低，适合有慢性肾病、糖尿病的特殊人群，已经开始订单生产。”万建民介绍。

在我国种业的亮眼成绩单上，畜禽和水产也有着不俗表现。据了解，猪牛羊等畜禽和部分特色水产种源立足国内有保障，畜禽、水产的核心种源自给率分别达到了75％和85％，为粮食和重要农副产品的稳产保供提供了关键的保障和支撑。

“我国畜禽育种关键技术攻关取得重大成效。”全国政协委员、国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山表示。他举例介绍，“中畜黑猪”新品种进入第一世代选育；肉鸡基因芯片育种技术领跑全球，育成节粮优质抗病的“京星黄鸡”等新品种；培育出高瘦肉率和饲料转化率的“中新白羽肉鸭”等新品种，打破肉鸭品种长期被国外垄断局面。

种子承载着丰收的希望，耕地孕育出丰收的果实。耕地作为粮食生产的命根子，关系着十几亿人吃饭大事，绝不能有任何闪失。为保护好耕地，党中央多次提出要守好18亿亩耕地红线，同时千方百计提升耕地质量，加强和推进高标准农田建设。

“高标准农田建设是以建设高产稳产农田为基本目标，稳步提高粮食综合生产能力，确保粮食长久安全。”全国人大代表、安徽省农业科学院副院长赵皖平介绍，近年来，各地强化责任落实，扎实推进高标准农田建设，加快补齐农田基础设施短板。

农业农村部数据显示，党的十八大以来，我国已累计建成8亿亩高标准农田。“通过高标准农田建设，全国规模种植的基础和条件得到了较大的改善，为农村土地流转、设施农业的发展及农业现代化创造了必要的基础条件。”赵皖平表示。