夏季蔬菜应对灾害性天气技术指导意见

夏季易发生冰雹、暴雨洪涝、高温干旱、台风等灾害，为有效防范和应对夏季灾害性天气，确保蔬菜稳产稳供，农业农村部种植业管理司组织全国农业技术推广服务中心、农业农村部蔬菜专家指导组、国家大宗蔬菜产业技术体系，研究提出夏季蔬菜应对灾害性天气技术指导意见。

一、前期准备措施

密切关注天气变化，提早安排防范准备。蔬菜品种应选择“耐热”“耐涝”“抗旱”“抗病”品种。高山高原及易发生强对流天气的地区重点防范突发冰雹危害，应在高发区域预先设置支架，提前安装防雹网。强光照地区进入高温强光季节时，应安装遮阳网。降雨集中地区露地蔬菜应实行深沟高垄栽培，建设排水系统，备好抽水机械；土墙温室应用棚膜包紧护好，防止雨水冲刷造成墙体垮塌，其他设施也要提前加固，备好压膜线，防止大风掀膜。

二、持续高温应对技术

（一）科学降温。设施蔬菜可安装遮阳网、排风扇、水帘等降温设备。露地蔬菜可使用反光强的白色地膜覆盖或虫害较少的水稻、玉米、甘蔗等秸秆覆盖菜田地面，覆盖厚度应达到10cm，也可在白色地膜上再覆盖一层秸秆，实施双重覆盖，降低地温。

（二）水肥管理。高温季节，追肥要注重氮、磷、钾肥的配合施用，忌偏施氮肥，可适当补充磷钾肥。叶面肥可选用0.2%尿素、0.3%磷酸二氢钾、0.08%钼酸铵等。持续高温干旱时要保证蔬菜植株水分供给，浇水应在早上10时前或下午4时后进行。

（三）病虫防控。高温干旱易发生病毒病、日灼病、番茄筋腐病等，高温高湿易发生瓜类白粉病、蔓枯病，茄子、辣椒黄萎病，番茄青枯病、根结线虫病，豆类锈病等。应避免重茬连作，实行与不同科蔬菜或大田作物轮作，及时移除田间病株残体，减少病源。高温干旱易造成黄曲条跳甲、蚜虫、蓟马、甜菜夜蛾等虫害发生，应采用防虫网阻隔、杀虫灯诱杀、粘虫板诱杀、诱捕器诱捕、释放害虫天敌及使用生物农药等绿色防控技术进行防治。

三、暴雨洪涝应对技术

（一）排灌排渍。应用设施避雨栽培模式，采用20—30cm高垄种植。降雨前疏通沟渠，检修加固蔬菜生产设施设备，保证暴雨时能及时排水，缩短蔬菜受淹时间。倒伏植株及时扶苗固定。

（二）促进恢复。暴雨过后及时清除田间残留杂物和感病植株，疏除过密枝蔓、老叶、枯叶、病叶、病果等。雨后及时松土，促进蔬菜尽快恢复生长。

（三）抢收抢种。雨前抢收达到采收标准的蔬菜，雨后及时抢收仍有商品价值的蔬菜。灾后雨毁绝收田块要及早安排下茬蔬菜生产，尽快抢种补播。必要时根据供应情况抢播速生叶菜。

四、台风应对技术

（一）加固棚架。台风前抓紧采收成熟蔬菜，疏理沟渠，保持田间垄沟畅通。及时加固瓜类、豆类等搭架栽培蔬菜，未出苗的露地蔬菜可覆盖薄膜，避免暴雨冲刷伤苗。台风等级10级以上时，应提前揭下大棚薄膜；台风等级小于10级时，应密闭大棚提高抗风能力。连栋温室应收好遮阳网等外露设施，防止损毁。

（二）清沟通风。台风过后，加紧抢修损毁大棚。露地蔬菜尽快开沟、清沟，排除积水，缩短受淹时间。倒伏和沾泥带沙的蔬菜植株要先在根部培土扶苗，及时摘除残枝病叶，然后冲洗污泥，促其尽快恢复生长。设施蔬菜及时通风降湿，注意要先通小风，再通大风，避免突然天晴而引起植株萎蔫。台风过后若天气骤晴，气温迅速上升，应覆盖遮阳网，做好遮阳防晒。

（三）追肥防病。及时松土，追施1—2次速效肥，可每次施尿素4—5公斤/亩，并用0.15%尿素和0.2%磷酸二氢钾进行叶面追肥。灾后易发生叶菜类软腐病，瓜类疫病、白粉病、霜霉病，茄果类早疫病、叶霉病、灰霉病等病害，应加强综合防治。

（四）改种补种。对损毁菜地，应及早安排后茬蔬菜，可播种抗热小白菜、杭白菜、生菜、苋菜、蕹菜等速生叶菜和应季蔬菜。