中国农业机械化科技发展报告2015-2016年（五）

　　重点内容二、绿色节能干燥关键技术与装备研发

　　（1）存在的薄弱环节和关键问题

　　农产品干燥技术是产地初加工的主要内容，也是防止农产品产后损失的主要技术之一。当前我国农产品产地干燥技术还相当薄弱，由于设施简陋、方法原始、工艺落后，到处发生“村村点火、户户冒烟”现象，造成了产后损失、品质安全、环境污染等突出问题，已经成为制约行业健康发展的重要因素。因此，针对我国农产品产地干燥设备的薄弱环节，急需开展农产品安全优质、降本增效、节能降耗、绿色环保的干燥技术与设备研究，在果蔬干燥、特色花卉干燥、粮食干燥、中药材干燥、水产品干燥等方面开发出适宜的、符合产地干燥方式、工艺、技术与装备，促进农业增收、农村增效、农民增收。

　　（2）主要研究内容和考核指标

　　①主要研究内容

　　以确保农产品安全优质、降本增效、节能降耗、绿色环保为出发点，重点开展干燥品质转变机理、农产品物性与干燥方法的优化与集成、高水分多重结构干燥工艺、多源分程变温组合干燥、基于品质的干燥耦合控制等关键技术，重点研发新型环保能源替代燃煤油等传统能源的设备、太阳能干燥技术与装备、高效热泵干燥技术与装备、数控高品质的微波干燥技术与装备、变温压差膨化干燥技术与装备、红外热辐射干燥技术与装备，加强太阳能+热泵(微波、压差、电磁)组合干燥技术与装备、双滚筒组合式薄膜干燥设备、移动式“一机多用”型农产品产地快速干燥设备等。

　　②考核指标

　　突破产地农产品安全优质、降本增效的绿色节能干燥关键技术8-10项；创制产地农产品分级，节能降耗、绿色环保干燥装备8-10项；制定标准8-10项；申请专利15-20项；建立示范基地5-8个。

　　重点内容三、薯类农产品规模化贮运技术与装备研究与示范

　　（1）存在的薄弱环节和关键问题

　　随着我国农业政策调整，实行土地流转、规模化种植、经营及加工，急需配套规模化储运技术及装备。针对马铃薯主粮化的粮食安全战略、以及规模化薯类（马铃薯、甘薯、木薯）加工原料多以露天堆放，储运技术装备水平低，品质下降严重的问题，重点开展适合国情的规模化薯类储运工艺技术、储藏加工适应性、储运模式等研究，开发规模化薯类储运装备和设施，制定相应标准，分别在不同区域建设加工和流通型薯类储运示范基地并推广。以达到延长薯类贮藏期、提高薯类的贮运品质和加工品质、降低贮运成本的目的。

　　（2）主要研究内容和考核指标

　　①主要研究内容

　　开展温湿度场和气分场变化规律与设施结构优化、规模化储藏环境调控与节能优化、多源信息采集与物流智能管理等关键技术研究，开发多源信息实时监控、智能控温控湿与通风系统、气体调节系统、能源配备与管理系统、多车集中卸车入库的输送系统、马铃薯自动化除土除杂技术与设备、高架自动入库及堆集技术与设备、远程调控与物流管理系统，形成标准化系列库技术规范。

　　②考核指标

　　建立1个库容在1000～2000吨的大型储藏库，配套相应的采暖装置、循环通风设备、温度控制系统、湿度控制系统等，完善对贮藏环境的温、湿度、循环空气等多源信息实时监控、检测与智能控制，以及对室外自然冷空气的利用，实现整库自动检测、自动调节、自动控制。

　　实现60-90t/h薯类农产品加工原料储运入库到加工的技术工艺合理配置，满足原料储藏加工适应性；开发60-90t/h薯类储运装备和设施，包括与多车配套卸车的输送、自动化除土除杂、智能分级、自动入库堆集等设备，降低贮运倒库成本。

　　制定标准化系列库技术规范2-3项；申请专利10-15项；建立示范基地1-2个。