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当有机农业走下神坛 如何去创造那亮丽的风景?

发布日期:2017-09-06   来源:央广网
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  据报道,有机农业的概念现在人们已经不陌生了。经过多年的发展,如今,有机农业发展进入了成熟阶段。有机农业虽然延伸到农业的各个领域,但是发展机会有些人感到却越来越窄。不过这不意味着没有机会。如何把握,还要找准窍门。

资料图

  中国乡村之声特约评论员孙立武:

  从上世纪80年代开始,国内有机农业之风开始刮起。随着内外部环境的变化以及对可持续发展农业的追捧,“有机”农业以迅雷不及掩耳之势,迅速延伸到了农业的多个领域,成为了农业发展模式中的“明星”。

  时至今日,全国已创建了水稻、茶叶、畜产品、水果等有机农业示范基地24个,面积超过2000万亩;农业系统认证有机产品企业1009家,产品3997个,其中境外企业66家,产品198个,共向272家企业审核发放有机防伪标签有机码6.62亿枚。

  经过了近30年的发展,有机农业的发展模式越来越多样化,也越来越成熟。我们暂且抛开有机农业产业是“蓝海”产业还是“红海”不说,毋庸置疑的是,国内有机农业发展依然可期,但同时也面临着越来越严峻的挑战。

  从终端消费结构来看,有机食品在全球食品销量中占比还停留在个位数,随着健康理念的追捧,未来有机食品的市场占有率会逐渐提升,这就给有机农业的发展创造了大的前提,另外有机农业的日渐成熟和普及,对于农业外部污染环境也会带来一定的改善。未来十年,有机农业生产面积以及产品年均增长20--30%,在农产品生产面积中占有1--1.5%的份额,达到1800-2300万亩。未来十年,世界有机农业的发展最好的看的一道风景将在中国呈现。

  但挑战依然严峻,虽然中国有机农业发展的时间比较早,但并未发展成为真正的有机产业,比如标准化的配套环节不完善、监管力度参差不齐等等。除此之外,进入有机农业领域的竞争者越来越多,良性的竞争机制更需要尽快建立。种种的挑战面前,我们更希望有机农业走下神坛,接地气的与农业形成有效融合。

  面对着荆棘与机遇并存的未来发展,有机农业如何去创造那亮丽的风景,显然已经成为了众多有机农业参与者的心声。

  毋庸置疑,以客户需求为导向是关键所在。众所周知,国内有机农业面向的客户群体基本为高端市场,价格自然也是有别于普通农产品。对于高端市场而言,对于产品的挑剔几近苛刻,所有有机农业经营主务必要系统考虑,在产品设计、营销渠道、品牌及包装等各方面上下功夫,让产品既质优又突显高大上的视觉效果。

  而从需求的深层次角度来说,精准化的精品农业是有机农业发展的方向所在,通过定制的方式,精准的匹配消费者的需求,让有机农产品精准顺畅的走上消费者的餐桌,说到这里,是不是想到了目前很多地区在布局的订单农业呢?

  这样一来,不仅是高端消费者,未来会有越来越多的普通消费者也能分享到有机农产品的福利。

  从高端扩展到全局,离不开真正有机产业的布局。对于农业而言,产业链的布局是至关重要的。目前国内的有机农业普遍存在着投入与产出不平衡,并且产品单薄抵抗风险能力差,自然是不赚钱。而在产业规划布局的思路下,通过将农产品工深加工,有机农产品加工成有机食品,从而提高产品的单价,实现利润的增长。并且国家有关部门也鼓励工商资本投资支持新型农业经营主体发展农产品加工业,带动农民增收致富。

  有了优质的农产品,通过互联网思路借助电商农业,通过休闲思维借助农业生态旅游等等方式,更是需要提早布局的。

  说到底,有机农业的发展关键是如何去更好的满足终端消费者的需求。当健康、安全、符合市场需求的有机农产品遍地开花,经营主那高的画面,只能用“待到山花烂漫时,他们在丛中笑”来形容了吧。


文章关键词: 有机农业
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